BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

威夢旅人:

WHISKY PICNIC BAR品牌位於台南的威士忌酒吧威夢旅人x WhiSky PicNic 同名品牌，將嚴選自己心目中滿分的酒款，有鮮明且易懂的風味，能觸發最純粹的感動，如果分數只如果分數只能代表個人喜好，而這會是屬於我們的100分。 

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Clynelish 2013/2026 13Yo

外國遊客所認識的【嘉義】是因為知名地標『阿里山』，而從日治時期阿里山林業大規模發展開始，也讓嘉義逐漸形成獨特的城市樣貌，空氣裡的木香，也成為歷史中極具代表性的記憶。因此在選酒時，我們並不想單純尋找一支「木桶味很重」的威士忌，而是希望酒液本身能呈現出木材經過時間沉澱後的質感。
這 Hogshead 桶的 Clynelish 恰好給了我們這樣的答案。它沒有厚重張揚的橡木桶感，反而更像一塊經歲月磨亮的老檜木，帶著蠟質、帶著果香，也留著森林與時間的氣息。而桶源來至於 Clynelish 酒廠的鄰居【Dornoch Distillery】，因為同在 Sutherland 一帶的地緣關係，近水樓台可以獲得更多的酒廠資源與選擇，並且相信 Thompson 兄弟長期喝 Clynelish、Brora，研究北高地老酒風格的一群飲家的把關，是選《日治台灣都市紋章系列》No.10 嘉義，一直以來設定的目標。
在酒標的設計上，採『暖木色』為主色調，丸形化的『嘉義市徽』如同滾動的原木，而酒廠與蒸餾年的反差『湖水色』，是要表達全台最大湖泊在嘉義，鮮少人知道的冷知識，位於嘉義縣大埔鄉的【山中湖】，浩瀚面積比日月潭大一倍。這彷彿『Tiffany藍』的色調，也充斥在現在的嘉義各角落的歷史建築、市場、窗框…等，有機會到嘉義不妨留意這有趣的細節。

• 香 氣：柑橘、白桃果醬、檸檬皮、蜂蠟、綿羊油、海風溫熱蠟燭、拋光木賞、薄荷涼茶、粉筆灰。
• 口 感：乳酯感、果蠟、蜂蜜、香草、鳳梨酥、葡萄柚背蘋果、梨子、白胡椒、梅子粉、礦石。
• 尾 韻：蠟質感、冬瓜糖、刨木屑、雪松木、肉豆蔻、肉桂生薑、陳皮、木質辛香、敞甜交縱。