Daftmill系列簡介：

蘇格蘭低地區少有的單一麥芽威士忌，世界最小的釀酒廠之一，農場為蒸餾大廠的大麥供應者。2005年自建酒廠，自家大麥、自有水源，在農閒的冬、夏季兩次進行蒸餾，整年度釀製僅約一百桶。2018年6月開始手工裝瓶，每批次僅調製一千瓶左右。

• 香氣：新鮮出爐鬆軟的蘋果戚風蛋糕，抹上厚厚的香草卡士達醬，最後鋪上滿滿的綠色水果，多放置一會兒，飄逸出清新的檸檬皮氣息。
• 口感：烘乾的椰子、太陽映照過的小黃花香，隨後進入色彩繽紛的熱帶果園，紅色莓果、哈密瓜、柑橘般飽滿溫暖。
• 尾韻：辛香料和木質調性在最後奔放而出，燉煮水蜜桃和麥芽展現出讓人難以忘懷的自信優雅。