祥瑞系列簡介 

「祥瑞之獸」亦指吉祥的動物，我們選了-青龍、朱雀、白虎、貔貅、玄武、麒麟來襯托六支酒的各別風味，本次選桶以20～30年以上的酒齡為主，是值得收藏與品飲的系列好酒。細品後更能感受到它們獨特風味與特性，豐富而繽紛。

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白虎/勇氣 Shinanoya信濃屋

白虎五行屬金，象徵秋季，方位是西。白虎為上古戰神，為百獸之長，象徵正義與威嚴。畫面上以纏繞的樹枝與火焰，象徵突破重圍，無所畏懼的勇氣。背景的紫、棕色調象徵蜜餞、烏梅香氣，圍繞著黃、紅、棕等色調的火焰，代表了酒款裡的無花果、草系奶香、棕櫚、可可豆、苦甘草、堅果脂等不同層次的風味。

• 香氣：甘甜清酒、酒漬櫻桃、香草莢、花生糖粉、剛出爐吐司、熟果香蕉。
• 口感：溫順煙燻帶香料、堅果調性、花生醬風味留在上顎、入口溫柔細緻且飽滿、稍微有吃糖炒栗子的感覺。
• 尾韻：杏仁白可可、開心果、淡淡雪茄、煙草繚繞。