多諾赫系列典藏威士忌簡介

多諾赫酒廠由Simon and Philip Thompson兩位兄弟所創立， 其家族因在蘇格蘭經營多諾赫城堡旅館和藏酒豐富的威士忌酒吧而聞名， 兩兄弟為了生產他們心目中理想的威士忌與琴酒而建立了該酒廠， 同時致力於挑選品質優異的單桶威士忌與蘭姆酒。

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Torabhaig 2018/2025 7Yo

本款酒為Thompson Bros團隊親自挑選自Skye島上新銳酒廠Torabhaig的原酒，經由多桶首填熟成酒液進行細緻調配，呈現出兼具海島泥煤風格與柑橘甜香的均衡風味。這不僅是一次對Torabhaig潛力的高度肯定，更展現出Thompson Bros作為獨立裝瓶商，對風味個性與熟成表現的深度掌握。整體酒體展現出年輕但集中、礦感鮮明且尾韻堅挺的特質，是一款具備現代泥煤語彙，卻不失傳統島嶼精神的當代表現作。
Whiskybase：86.53。

• 香氣：海風鹹感與濕石板氣息，隨後浮現出淡淡藥草煙燻、蜜餞柑橘與香草奶油。
• 口感：炭烤橡木、焦糖與白胡椒的香辛調，煙燻味與果香層層交織，展現豐富張力。
• 尾韻：略帶乾燥感，收尾為潮濕礦石與草本餘韻，伴隨橡木與輕泥煤的纏綿留存。