賓堡蒸餾廠簡介

成立於2015年的賓堡蒸餾廠Bimber Distillery，是當時倫敦百年來唯一新成立的麥芽威士忌廠，使用英國當地大麥，於橡木製發酵槽長達七天發酵期，酒汁蒸餾器和烈酒蒸餾器都是直火加熱。

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賓堡 Harmony of Eight 八年協奏 

這是一款極具活力、易飲性高的威士忌，風味明亮、辛香感強。 是酒廠目前最高年份的酒款， 擁有明顯的波本桶風格，雪莉桶起了畫龍點睛的效果讓波本桶調性中出現許多水果調性的驚喜

• 香氣：黃色水果皮的香氣，波本桶威士忌的調性，檸檬皮、未熟鳳梨，接著出現木質調以及些許草皮感。
• 口感：明顯的蜂蜜、香草莢，延續聞香中的元素出現黃色水果， 檸檬皮、 生薑、 白胡椒，最後出現新袍木片的木質感。
• 尾韻：中長， 些許淡化的胡椒感， 橘皮， 油酯度很高。