BAR TALK系列典藏威士忌簡介

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！BAR TALK 系列由THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！

Bar Yamazaki:

主理人山崎 秀幸先生，從24歲時開始學習調酒，曾獲得全國雞尾酒大賽第6名的殊榮。1988年開設『BAR YAMAZAKI』。同時期，他也成立佐賀調酒師俱樂部（SBC），致力於推動飲酒文化的發展。
他亦是日本知名機構「威士忌文化研究所」的威士忌專家資格認證，並出席各大比賽、講座，致力於威士忌的推廣。2024年6月，他在佐賀首次舉辦「佐賀威士忌與烈酒嘉年華」，為當地打造一個能夠深入威士忌文化的活動。 
近年來，山崎先生愛上剪紙藝術，並將其作品轉化為酒標設計，讓兩個深愛的興趣合而為一，展現山崎先生畢生的信念與堅持。

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Secret Speyside 2010/2025 14Yo

感謝山崎先生將36周年紀念裝瓶的任務，交到威士忌坊的手上。這款紀念裝瓶，我們精選一桶在初次Oloroso雪莉桶中，熟成14年的斯貝賽威士忌。
綿密的柑橘果醬、濃郁的水果夾心巧克力、咀嚼感圓潤飽滿，搭配清新的木質辛香，讓整體層次豐富圓柔、打造出一款甜而不膩的雪莉桶威士忌，猶如山崎先生從業超過40年，始終謙遜自居，不停學習、持續推廣威士忌文化、令人敬佩的風味信仰。

• 香 氣：木質辛香、糖漬柑橘、熱帶水果、麥根沙士、巧克力、肉桂。
• 口 感：巧克力、糖漬柑橘、蜂蜜、熱帶水果、雪松木、肉桂、辛香料。
• 尾 韻：可可、果乾、黑巧克力、辛香料、乳脂、咀嚼感豐富。